Stephanie Fricke, Inhaberin

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Stephanie Fricke, Inhaberin

19. November – Welttag der Suppe

Liebe Leser,

da sich am 19. November der „Welttag der Suppe“ jährt und es draußen ja nun auch recht ungemütlich ist, und wir in der Zeit der Eintöpfe und Suppen sind, möchten wir Ihnen hier ein leckeres Rezept aufzeigen:

Linsensuppe indisch

Zutaten301694-960x720-linsensuppe-indisch

1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 EL Öl
400 ml Gemüsebrühe
250 g Linsen, rote
300 ml Kokosmilch
1 Zitrone(n)
Currypulver
Kurkuma oder Safran
 n. B. Zimt
 n. B. Ingwer, frisch
Salz und Pfeffer

Zwiebel, Knoblauch hacken und andünsten. Kurkuma (oder Safran) und Currypulver zugeben und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Linsen, Kokosmilch und Ingwer zugeben. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Zimt und Zitrone, Pfeffer und Salz abschmecken.
Je nach Geschmack kann man auch den Ingwer oder Zimt weglassen. Dazu passt Fladenbrot.

Dieses Rezept ist aus Chefkoch.de.
Und wir haben es ausgewählt, weil in Senden ein neues indisches Restaurant eröffnet hat.

 

 

Ein Wochenende zum Feiern

Liebe Leser,Martinslaterne2017

wir wünschen Ihnen allen ein schönes Wochenende.

Den Kindern einen schönen Martins-Umzug mit leuchtenden Laternen und leckeren Stutenkerlen.

Den Jecken wünschen wir einen schönen Karnevalsbeginn mit einem
kräftigen Helau und einer bunten Pappnase.

Und allen, die darauf keine Lust haben, aber mal vor die Tür wollen:
In Nottuln ist an diesem Wochenende der Martinimarkt.
Und wie ich diese Woche erfahren habe schon sein dem 17. Jahrhundert!

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